9月19日,郏县铁锅产业首次以“广阔天地”品牌组团,参加2023中国国际厨卫家居博览会,与国内诸多知名炊具品牌同台亮相。
作为国内铸铁锅行业的领跑者,“广阔天地”铸铁锅产品深受客商青睐!
据了解,郏县铸铁锅,历史源远流长。铁锅在唐朝出现,也正是在唐代,锅有了自己的名字,叫做“锅”。也正是在唐代,才有了现代意义上的“炒菜”:先放油,然后放肉和菜到铁锅里,进行翻炒,再拌入调料,变成了真正意义的炒菜。
随着冶铁技术的发展,北宋在民间推广使用。当时铁的年产量已经达到了十五万吨,是中国古代史的峰值。超过了欧洲17世纪总量,是唐朝时候30倍。正是这个令人吃惊的数字,让家家户户都用上了铁锅来炒菜。

郏县是中国铸铁锅之都,所生产的铁锅主要用生铁经高温熔化后铸就,是国内最大的铸铁锅生产基地,现有铸铁锅生产企业35家,年产优质铁锅7000余万口,占全国总量的三分之二以上,年产值30亿元,经过近年来的发展,逐步形成了铁锅铸造、产品研发、标准制定、质量检测、产品配套等较为完备的产业链,产品远销欧美等20多个国家和地区。

郏县铁锅铸造技艺于2021年成功成为河南省非物质文化遗产。近年来,郏县规划建设了郏县广阔天地乡的现代厨具产业园,规划面积3平方公里,是全国最大的铸铁锅生产基地和集散地。